Honig wirkt antibakteriell und kann Antibiotika ersetzen
Bei Kindern und Jugendlichen, bei denen medizinischer Honig zur Wundpflege eingesetzt wird, benötigen wir seltener Antibiotika, weil seltener Wundinfektionen auftreten”, sagt Kinderarzt Dr. Arne Simon von der Uniklinik Bonn. Dresdner Forscher haben den Manuka-Honig mit 100 einheimischen Sorten verglichen. “Wir konnten das Zuckerabbauprodukt Methylglyoxal in dem Honig finden”, erklärt der Lebensmittelchemiker Prof. Thomas Henle der TU Dresden.
“Methylglyoxal ist unmittelbar für die antibakterielle Wirkung verantwortlich. Die antibakterielle Wirkung korreliert direkt mit dem Gehalt an Methylglyoxal. Es findet sich in keinem anderen Lebensmittel in annähernd vergleichbaren Konzentrationen.” Auf Bakterienkulturen tötete der australisch-neuseeländische Honig Mikroben sichtbar am bakterienfreien Ring um die Honigprobe ab. Methylglyoxal stamme aus den Blüten des Manuka-Teebaums.
Auch am Kantonsspital in Luzern setzt man auf die Wirkung von Manuka-Honig. Der Diplom-Pflegefachmann für Intensivpflege, Stefan Baum, hat festgestellt, dass sich bei einer Wunde, die mit dem Honig behandelt wurde, ein Verband viel leichter und weniger schmerzhaft wechseln lässt.
Das Bienenprodukt als Mittel in Krankenhäusern
Trotz langer Anwendung hat sich medizinischer Honig in der Wundpflege krebskranker Kinder mit schwachem Immunsystem bewährt, meint Dr. Arne Simon vom Bonner Zentrum für Kinderheilkunde und Jugendmedizin. Er hat über einen Zeitraum von drei Jahren acht Fälle dokumentiert. Resistenzen traten hier trotz der langen Anwendung nicht auf. Er verwendet den standardisierten Manuka-Honig einer australischen Firma. Entzündungen der Wunden werden gehemmt. Zudem treten im Wundgebiet kaum Schmerzen auf, was auch die Patienten positiv feststellen. Zum einen zieht die konzentratierte Zuckerlösung osmotisch Wasser an und trocknet damit Bakterien aus.
Zudem setzt das im Honig enthaltene Enzym Glucoseoxidase beim Zuckerabbau Wasserstoffperoxid frei - man kennt das aggressive Reagenz nicht nur aus dem Bleichen von Haaren, sondern es wird in Verdünnung in der Medizin ohnehin zur Desinfektion eingesetzt. Die genaue Wirkung ist nicht erforscht, aber man geht davon aus, dass das Reagenz aus dem Honig vergleichbar wirkt. Australische Forscher haben in einer klinischen Studie an 101 Patienten festgestellt, dass medizinischer Honig Infektionen über Katheder ebenso gut verhindert wie das herkömmliche Antibiotikum Mupirocin.
In ihrer Zusammenfassung kommen die Ärzte zu folgendem Schluss: “Die Effektivität von Honig gegen antibiotikaresistente Mikroorganismen und die geringe Wahrscheinlichkeit einer Selektion weiterer resistenter Stämme legen nahe, dass dieser Stoff ein willkommenes alternatives Mittel in der Chemoprophylaxe bei Patienten mit zentralvenösen Kathetern darstellt.”
Süßes und in manchen Fällen auch heilsames Mittel
Die Wunden, die durch Kaiserschnitt oder Gebärmutter-Entfernung bei 26 Patientinnen entstanden sind, heilten doppelt so schnell wie die von 24 anderen Patientinnen, die konventionell behandelt worden sind. Schmerzen, Größe der Geschwüre und Geruchsentwicklung gingen bei 40 Patienten in Großbritannien und in einer weiteren Studie an acht anderen Patienten zurück. Sie litten unter schlecht heilenden Wundgeschwüren an den Beinen. In einer Metastudie haben Wissenschaftler aus Neuseeland die Aussagen über die heilende Wirkung von Honig aus 22 Studien zusammengetragen.
Sie konnten damit bestätigen: Honig wirkt antibakteriell, lindert bestehende Infektionen und schützt die Wunde vor neuen. Außerdem fördert Honig das Gewebewachstum. Wunden heilen deshalb gleichmäßiger und bilden weniger Narben. Australien hat Medihoney 1999 als Medizinprodukt zugelassen. 2004 wurde es für Europa CE-zertifiziert und dürfte bald auch in Deutschland zugelassen sein.
Quelle: 3sat.online LINK
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